lasagne ai formaggi fatto in casa da benedetta
Lasagne ai formaggi fatto in casa da Benedetta
Le lasagne ai formaggi fatto in casa sono un piatto classico della cucina italiana che non può mancare sulla tavola durante un pranzo in famiglia o una cena tra amici. La nostra ricetta, proposta da Benedetta, è una versione deliziosa delle tradizionali lasagne, arricchita con una selezione di formaggi pregiati.
Preparazione: Iniziate preparando la pasta fresca per le lasagne. Mescolate 400g di farina tipo 00 con 4 uova e un pizzico di sale, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare l’impasto per circa 30 minuti. Nel frattempo, preparate il ripieno ai formaggi. In una ciotola, unite 250g di ricotta fresca, 100g di parmigiano grattugiato, 100g di mozzarella tagliata a cubetti e un pizzico di noce moscata. Mescolate bene fino a ottenere un composto cremoso.
Montaggio delle lasagne: Sulla base di una teglia da forno, stendete uno strato sottile di pasta fresca. Coprite con uno strato di ripieno ai formaggi e poi coprite con un altro strato di pasta fresca. Continuate ad alternare strati di pasta e ripieno fino a esaurire gli ingredienti. Ricordate di terminare con uno strato di pasta. Spolverate la superficie con parmigiano grattugiato e qualche pezzetto di burro.
Cottura e presentazione: Infornate le lasagne ai formaggi in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante. Una volta pronte, lasciatele riposare per alcuni minuti prima di servirle in tavola. Le lasagne ai formaggi fatto in casa da Benedetta saranno un trionfo di sapori e profumi, gratificando ogni palato con la loro cremosità e bontà.
Le lasagne ai formaggi fatto in casa da Benedetta sono un’ottima scelta per un’occasione speciale o semplicemente per deliziarsi con un piatto tradizionale della cucina italiana. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla bontà dei formaggi combinati alla perfezione con la pasta fresca.