frittata farina di ceci e verdure
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Benefici della farina di ceci
- Ricca di proteine: La farina di ceci è una fonte eccellente di proteine vegetali. Questo la rende una scelta ideale per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana.
- Senza glutine: Poiché è derivata dai ceci, la farina di ceci è naturalmente priva di glutine. Questo la rende adatta alle persone affette da celiachia o sensibilità al glutine.
- Fonte di fibre: La farina di ceci contiene anche una buona quantità di fibre, che aiuta nella regolarità intestinale e nella salute digestiva.
Metodo per preparare una frittata con farina di ceci e verdure
- Ingredienti: Per preparare questa frittata, avrete bisogno di farina di ceci, acqua, verdure miste di vostra scelta, olio d’oliva, sale e pepe.
- Preparazione: In una ciotola, mescolate farina di ceci, acqua, sale e pepe fino a ottenere una pastella omogenea.
- Aggiunta delle verdure: Tagliate le verdure a pezzetti e saltatele in una padella con olio d’oliva fino a quando saranno morbide.
- Unione degli ingredienti: Versate la pastella di farina di ceci sulla padella con le verdure e mescolate delicatamente fino a ottenere una distribuzione uniforme.
- Cottura: Cuocete la frittata a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti su ogni lato, fino a quando risulti dorata e cotta.
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