zucchine tonde ricette in padella
Le zucchine tonde sono una varietà versatile di verdura che si presta a molte preparazioni culinarie, tra cui gustose ricette in padella. In questo articolo, esploreremo alcune deliziose idee per preparare le zucchine tonde in padella e fare una vera festa per il palato.
Ricetta 1: Zucchine tonde ripiene
Ingredienti: zucchine tonde, carne macinata, cipolla, aglio, pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, olio d’oliva, sale e pepe.
Per questa ricetta, iniziate tagliando la parte superiore delle zucchine tonde e scavando l’interno per creare uno spazio vuoto. In una padella, soffriggete la cipolla e l’aglio in olio d’oliva, quindi aggiungete la carne macinata e cuocete fino a quando è ben cotta.
In una ciotola, mescolate la carne macinata con il pangrattato, il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato. Riempite le zucchine con il composto e mettetele in padella con un filo d’olio. Cuocete a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, girando di tanto in tanto, finché le zucchine tonde non sono morbide e dorate.
Ricetta 2: Zucchine tonde al pomodoro
Ingredienti: zucchine tonde, pomodori pelati, cipolla, aglio, basilico fresco, olio d’oliva, sale e pepe.
Per questa ricetta semplice ma gustosa, iniziate tagliando le zucchine tonde a fette di circa 1 cm di spessore. In una padella, soffriggete la cipolla e l’aglio in olio d’oliva fino a quando sono dorati.
Aggiungete i pomodori pelati e il basilico fresco tritato alla padella e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-basso. Aggiustate di sale e pepe a piacere. Aggiungete le fette di zucchine tonde alla padella e cuocete per altri 5 minuti, fino a quando le zucchine sono teneri ma ancora saporite.
Ricetta 3: Zucchine tonde croccanti
Ingredienti: zucchine tonde, pangrattato, formaggio grattugiato, uova, farina, sale e pepe.
Per un’alternativa croccante e saporita, tagliate le zucchine tonde a rondelle sottili. In una ciotola, mescolate il pangrattato con il formaggio grattugiato, quindi passate le rondelle di zucchine tonde nella farina e nelle uova sbattute.
In una padella, scaldate abbondante olio d’oliva e friggete le rondelle di zucchine finché non sono dorate e croccanti. Scolate l’olio in eccesso su carta assorbente, quindi condite con sale e pepe. Servitele come antipasto o contorno per un piatto irresistibilmente croccante.
Oltre a queste deliziose ricette in padella, ci sono molte altre possibilità di preparazione delle zucchine tonde. Sperimentate con le spezie e gli ingredienti che preferite per creare nuovi piatti gustosi e salutari che metteranno in risalto il sapore unico delle zucchine tonde.