zucchine gratinate al forno | fatto in casa da benedetta
Le zucchine gratinate al forno sono un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per i vegetariani o per chi vuole gustare un pasto leggero e sano. In questo articolo, vi sveleremo la ricetta segreta di Benedetta, che rende queste zucchine ancora più gustose e irresistibili.
Ingredienti:
– Zucchine fresche e sode
– Pangrattato
– Parmigiano grattugiato
– Aglio
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe
Procedimento:
1. Iniziate lavando e tagliando le zucchine a fette spesse, senza pelarle. Posizionatele in una teglia da forno leggermente unta con olio extravergine di oliva.
2. Preparate una miscela di pangrattato, parmigiano grattugiato, aglio tritato, sale e pepe. Spargetela uniformemente sopra le zucchine.
3. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le zucchine saranno ben cotte e il pangrattato sarà dorato e croccante.
4. Una volta pronte, potete servire le zucchine gratinate al forno come contorno o come piatto unico leggero. Sono ottime anche da gustare fredde.
Varianti e consigli
– Se volete rendere le vostre zucchine ancora più saporite, potete aggiungere delle erbe aromatiche, come il prezzemolo o il basilico, alla miscela di pangrattato e parmigiano.
– Per una versione più cremosa e filante, potete aggiungere del formaggio fuso tra gli strati di zucchine.
– Le zucchine gratinate al forno sono ottime da accompagnare con una salsa fresca al pomodoro o con una maionese al limone.
Ricca di sapore e semplice da preparare, questa ricetta di zucchine gratinate al forno è perfetta per una cena veloce ma gustosa. Seguite i passaggi di Benedetta e preparate un piatto che vi conquisterà con la sua bontà e leggerezza.