zucchine e carote al forno
Come preparare zucchine e carote al forno
Le zucchine e le carote al forno sono un contorno delizioso e salutare da servire durante i pasti. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede solo pochi ingredienti. Per iniziare, taglia le zucchine e le carote a rondelle sottili. Puoi farlo a manualmente o utilizzando una mandolina per ottenere delle fette uniformi.
Una volta tagliate le verdure, disponile su una teglia da forno foderata con carta da forno. Aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe e altre spezie a tuo piacimento. Puoi provare ad aggiungere aglio in polvere, paprika o rosmarino per dare un tocco di sapore extra alle tue zucchine e carote al forno.
Hai due opzioni per cuocere le verdure. La prima consiste nel cuocerle in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti o fino a quando le verdure non saranno morbide e leggermente dorati. La seconda opzione è utilizzare la funzione grill del forno per ottenere una doratura più intensa. In questo caso, cuoci le verdure per 3-5 minuti sotto il grill, assicurandoti di girarle per evitare che brucino.
Una volta cotte, puoi servire le zucchine e carote al forno come contorno o come piatto principale leggero. Questa ricetta è adatta a tutte le diete, comprese quelle vegetariane e vegane. È un’ottima alternativa alle patatine fritte o ai contorni ricchi di grassi. Assicurati di gustare le tue zucchine e carote al forno appena cotte per apprezzarne al meglio il sapore e la consistenza.