zucca in padella con cipolla e rosmarino
Semplice e gustoso: zucca in padella con cipolla e rosmarino
Se stai cercando un piatto autunnale e saporito da preparare in pochi minuti, la zucca in padella con cipolla e rosmarino è la scelta perfetta. Questa ricetta semplice e versatile è ideale per un pranzo veloce o una cena leggera.
Ingredienti necessari:
- 500g di zucca: preferibilmente zucca a polpa compatta
- 1 cipolla media: bianca o rossa, a tua scelta
- Rosmarino fresco: alcune foglie per dare sapore
- Olio extravergine di oliva: per cuocere gli ingredienti
- Peperoncino rosso (opzionale): per un tocco di piccante
- Sale e pepe: per condire a piacere
Preparazione:
1. Inizia tagliando la zucca a cubetti, dopo averla sbucciata e privata dei semi. Ricorda di tagliarla in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme.
2. In una padella capiente, riscalda un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata finemente. Soffriggi la cipolla a fuoco medio fino a quando non diventa trasparente e morbida.
3. A questo punto, unisci i cubetti di zucca alla padella e mescola bene con la cipolla. Aggiungi il rosmarino fresco, spezzettandolo con le mani per liberarne l’aroma. Se vuoi dare un tocco piccante al piatto, puoi aggiungere anche un peperoncino rosso tagliato a rondelle sottili.
4. Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che gli ingredienti si attacchino al fondo. La zucca sarà pronta quando sarà morbida ma non sfatta.
La tua zucca in padella con cipolla e rosmarino è ora pronta da gustare. Puoi servirla come contorno per una carne o un pesce, oppure godertela da sola come piatto vegetariano. Aggiungi sale e pepe a piacere per condire e personalizzare la tua preparazione.
Questa ricetta offre un’opportunità ideale per sfruttare al meglio i sapori autunnali e creare un piatto accattivante per il palato. Prova questa semplice variante di zucca in padella e lasciati conquistare dalla combinazione di dolcezza della zucca, sapidità della cipolla e profumo del rosmarino.