uovo in camicia con mestolo
Uovo in camicia con mestolo
Preparare un uovo in camicia con mestolo è una delle tecniche di cottura più popolari per gustare un uovo morbido con un cuore cremoso. Questo metodo coinvolge l’utilizzo di un mestolo, col quale si immerge l’uovo in una pentola di acqua già bollente. La chiave per ottenere un risultato perfetto è l’utilizzo di un uovo fresco di alta qualità e la giusta tempistica nella cottura.
Per cuocere un uovo in camicia con mestolo, porta a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e aggiungi un cucchiaio di aceto bianco. Quindi, prendi un mestolo e fai un movimento circolare nell’acqua per creare un vortice. Una volta che il vortice si è formato, rompi delicatamente l’uovo fresco in una tazza piccola e versalo delicatamente nel centro del vortice. Il movimento del vortice aiuta a mantenere l’uovo insieme, mentre il bicarbonato di sodio dell’aceto aiuta a coagulare l’uovo più rapidamente.
Dopo aver aggiunto l’uovo, riduci leggermente il fuoco e lascialo cuocere per circa 3-4 minuti per un uovo in camicia morbido. Se preferisci un uovo più consistente, cuocilo per altri 1-2 minuti. Una volta terminato il tempo di cottura desiderato, usa un mestolo o un cucchiaio forato per rimuovere l’uovo dalla pentola e posizionalo delicatamente su un piatto foderato con carta da cucina per assorbire l’eventuale acqua di cottura residua.
Puoi servire l’uovo in camicia con mestolo in vari modi. Molti amanti della colazione preferiscono accoppiarlo con del pane tostato croccante e avocado a fette, mentre altri lo gustano come accompagnamento a insalate o piatti a base di verdure. Indipendentemente da come decidi di consumarlo, l’uovo in camicia con mestolo è una prelibatezza culinaria versatile che può arricchire molti piatti con la sua consistenza cremosa e il sapore ricco.