tortino di zucchine e patate a strati
Il tortino di zucchine e patate a strati è un piatto gustoso e versatile che può essere servito come antipasto, contorno o piatto principale. Questa ricetta prevede l’alternanza di fette di zucchine e patate, che vengono cotte e poi unite con un delizioso ripieno.
Per preparare il tortino, iniziate tagliando le zucchine e le patate a fette sottili. Potete utilizzare una mandolina per ottenere fette uniformi e di spessore omogeneo.
Per ottenere un sapore ancora più ricco, potete aggiungere una generosa spolverata di formaggio grattugiato tra ogni strato di zucchine e patate.
Una volta tagliate le verdure, disponetele a strati in una teglia da forno leggermente unta. È importante alternare le fette di zucchine e patate in modo da creare un’armoniosa composizione. Questo non solo renderà il vostro tortino esteticamente accattivante, ma permetterà anche una cottura uniforme delle verdure.
Una volta che avete completato gli strati, preparate il ripieno. Potete utilizzare una semplice miscela di uova, latte e erbe aromatiche per insaporire il tutto. Versate il ripieno sopra le verdure, assicurandovi che si infiltri tra gli strati. Infine, cuocete il tortino in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti, o finché la superficie non risulterà dorata e le verdure tenere.
Il tortino di zucchine e patate a strati è un piatto piacevole da presentare in tavola e può essere abbinato a numerosi accompagnamenti. Potete servirlo caldo come contorno per carne o pesce, o freddo come antipasto estivo. In ogni caso, questo piatto semplice ma gustoso sicuramente conquisterà i palati di chiunque lo assaggi.