torta salata spinaci e uova senza ricotta
Quando si tratta di torte salate, la combinazione di spinaci e uova senza ricotta è sicuramente un’opzione da prendere in considerazione. Questa deliziosa torta salata è perfetta per un pranzo leggero o per una cena informale.
La prima cosa da fare è preparare la base per la torta. Potete utilizzare una semplice pasta brisé o una pasta sfoglia già pronta, a seconda dei vostri gusti e delle vostre preferenze. Una volta stesa la base nella teglia, è il momento di preparare il ripieno.
Gli spinaci freschi sono l’ingrediente principale di questa torta salata. Potete scegliere di utilizzare spinaci freschi di campo oppure optare per gli spinaci surgelati, che sono altrettanto buoni. In entrambi i casi, è importante sciacquare bene gli spinaci per eliminare eventuali residui di terra.
Mentre gli spinaci vengono saltati in padella con un po’ di olio extravergine d’oliva e aglio, potete preparare la miscela di uova. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Se volete, potete aggiungere anche un po’ di formaggio grattugiato per arricchire il sapore.
Una volta che gli spinaci si sono raffreddati leggermente, potete aggiungerli alle uova sbattute e mescolare bene il tutto. Versate il composto così ottenuto sulla base della torta e livellate bene la superficie. A questo punto, la torta salata è pronta per essere infornata.
Preriscaldate il forno a 180°C e cuocete la torta salata per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante. Una volta cotta, lasciate riposare la torta per qualche minuto prima di tagliarla a fette e gustarla calda o a temperatura ambiente.
Questo delizioso piatto è versatile e si presta a numerose varianti. Potete arricchire la torta aggiungendo pancetta croccante, funghi o formaggio a cubetti. Sperimentate e personalizzate la vostra torta salata spinaci e uova senza ricotta per soddisfare i vostri gusti e desideri. Buon appetito!