torta salata con zucchine e prosciutto cotto
La torta salata con zucchine e prosciutto cotto è un gustoso piatto che conquista il palato di chiunque lo assaggi. Questa prelibatezza culinaria può essere preparata facilmente in casa, ideale per una cena informale con amici o una semplice serata in famiglia.
Le zucchine sono l’ingrediente principale di questa torta salata, donando un sapore fresco e leggermente dolce al piatto. Scegliete zucchine di dimensioni medie, tagliatele a rondelle sottili e saltatele in padella con un filo di olio extravergine di oliva fino a quando non saranno leggermente dorati. In questo modo, le zucchine manterranno la loro consistenza croccante anche dopo la cottura in forno.
Per arricchire il sapore della torta, aggiungete anche del prosciutto cotto a dadini. Il prosciutto cotto si sposa meravigliosamente con le zucchine, donando un tocco di gusto salato alla preparazione. Potete utilizzarlo sia fresco che già cotto, a seconda delle vostre preferenze personali.
Per realizzare l’impasto della torta salata potete utilizzare una semplice base di briseé. Questa pasta friabile e croccante, ottenuta mescolando farina, burro freddo a dadini e un pizzico di sale, sarà perfetta per creare la base della vostra torta.
Procedete stendendo l’impasto su una teglia da forno, poi versate le zucchine e il prosciutto cotto uniformemente sopra di esso. Prima di infornare, potete aggiungere anche del formaggio grattugiato, come pecorino o parmigiano, per un tocco di cremosità in più.
Cuocete la torta salata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e croccante. Servite la torta salata con zucchine e prosciutto cotto tiepida, accompagnata da una fresca insalata mista per completare il pasto.
In conclusione, la torta salata con zucchine e prosciutto cotto è un piatto semplice da preparare ma che non passa inosservato per il suo sapore delizioso e invitante. L’intreccio tra le zucchine e il prosciutto cotto, unito alla croccantezza dell’impasto, renderà questa torta salata una vera e propria sorpresa per il palato. Provate a prepararla e lasciatevi conquistare dal suo gusto unico e irresistibile!