torta di mele in padella rovesciata di benedetta
Torta di mele in padella rovesciata di Benedetta
Se sei alla ricerca di una ricetta semplice ma dal sapore irresistibile, la torta di mele in padella rovesciata di Benedetta è sicuramente ciò che fa per te. Questa delizia rustica è perfetta per le giornate autunnali, quando le mele sono di stagione e regalano il loro caratteristico profumo e dolcezza.
Ingredienti:
– 4 mele di media grandezza
– 150g di farina
– 150g di zucchero
– 100g di burro
– 3 uova
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
Una delle cose che rende questa torta particolare è la sua cottura in una padella antiaderente. Questo metodo conferisce alla torta un aspetto rustico e tradizionale, oltre a garantire una cottura uniforme. Inoltre, rovesciando la torta alla fine della cottura, otterrai una presentazione davvero stupefacente.
Procedimento:
1. Inizia preparando le mele: sbucciale, sbucciale e tagliale a fettine sottili. Tienile da parte.
2. Prepara l’impasto della torta: in una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il burro fuso, le uova, il lievito e il sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
3. Prepara la padella antiaderente: fai sciogliere un po’ di burro nella padella e distribuiscilo uniformemente su tutto il fondo. Aggiungi uno strato di fettine di mele sulla parte inferiore.
4. Versa l’impasto della torta sulla padella, coprendo completamente le mele. Liscia la superficie con una spatola.
5. Cuoci la torta in padella nel forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando risulterà dorata e ben cotta.
6. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare per qualche minuto. Quindi, rovescia delicatamente la padella su un piatto da portata, in modo che la torta si capovolga e le mele siano visibili sulla superficie.
Tips:
– Puoi arricchire la torta con una spolverata di cannella o una manciata di noci tritate.
– Servila tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco ancora più goloso.
– Se preferisci una versione più leggera, puoi sostituire il burro con olio di semi.
La torta di mele in padella rovesciata di Benedetta è un classico intramontabile, perfetto per deliziare amici e familiari. Con il suo profumo invitante e il contrasto tra le mele morbide e il dolce caramello formato dallo zucchero e dal burro, questa torta non deluderà mai. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore autunnale!