torta allo yogurt senza uova e senza farina
Torta allo yogurt senza uova e senza farina
La torta allo yogurt senza uova e senza farina è una deliziosa alternativa per chi segue una dieta senza questi ingredienti o per coloro che hanno allergie o intolleranze alimentari. Questa torta è leggera, soffice e sana, ideale per una colazione o una merenda gustosa e salutare.
Ingredienti:
- Yogurt: Assicuratevi di utilizzare un yogurt senza uova, che può essere di soia, di mandorle o di cocco, a seconda delle vostre preferenze.
- Zucchero: Potete utilizzare zucchero di canna, zucchero di cocco o un dolcificante naturale come lo sciroppo d’acero.
- Farina alternativa: Optate per farina di riso, farina di mandorle o farina di cocco invece della farina tradizionale.
- Olio: Scegliete un olio vegetale leggero come l’olio di semi di girasole o di cocco per conferire morbidezza alla torta.
- Lievito: Utilizzate lievito per dolci senza fosfati o aggiunte di origine animale.
- Aromi: Potete aggiungere vaniglia, scorza di limone o cannella per dare un tocco di sapore alla torta.
Procedimento: in una ciotola, mescolate lo yogurt con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l’olio e mescolate bene. Aggiungete la farina alternativa, il lievito e gli aromi scelti. Mescolate fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Versate l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, quindi cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la torta non risulterà dorata in superficie e inserendo uno stuzzicadenti al centro ne uscirà pulito.
Questa torta allo yogurt senza uova e senza farina è un’ottima opzione per chi desidera gustare un dolce leggero e salutare. Potete servirla da sola o accompagnata da una salsa di frutta fresca o dello yogurt al naturale. Sperimentate con gli ingredienti, aggiungendo frutta secca tritata o cioccolato fondente grattugiato per creare varianti ancora più gustose. Buon appetito!