tiramisu ricetta 250 gr mascarpone
Tiramisù con 250 gr di mascarpone: una delizia tutta da gustare
Se sei un amante dei dolci al cucchiaio e in particolare del tiramisù, questa ricetta con 250 gr di mascarpone è perfetta per te. Il mascarpone, un formaggio cremoso e delicato, conferisce al tiramisù una consistenza vellutata e un gusto irresistibile. Prepara il tuo tiramisù con questa ricetta e stupisci i tuoi ospiti con un dolce davvero speciale.
Ingredienti:
- 250 gr di mascarpone
- 3 uova
- 80 gr di zucchero
- 150 ml di caffè
- 1 pacchetto di savoiardi
- Cacao amaro in polvere per decorare
Per iniziare, separa i tuorli dalle chiare d’uovo e metti i tuorli in una ciotola capiente insieme allo zucchero. Monta i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo e vellutato.
In una ciotola separata, monta le chiare d’uovo a neve ferma. Aggiungi le chiare d’uovo montate al composto di mascarpone e tuorli, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Questo ti darà un tiramisù ancora più soffice e leggero.
Prepara il caffè, lascialo raffreddare leggermente e inzuppa i savoiardi nel caffè. Fodera il fondo di una teglia rettangolare con uno strato di savoiardi inzuppati, quindi copri con uno strato di crema al mascarpone. Continua alternando strati di savoiardi e crema al mascarpone, fino ad esaurire gli ingredienti.
Infine, spolverizza la superficie con cacao amaro in polvere per una decorazione elegante e gustosa. Lascia il tiramisù in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora durante la notte, per farlo rassodare e consentire ai sapori di amalgamarsi al meglio.
Ora hai tutto il necessario per preparare un delizioso tiramisù con 250 gr di mascarpone. Soddisferai la tua voglia di dolcezza e sorprenderai i tuoi ospiti con un dessert da chef. Buon appetito!