tiramisù con ricotta fatto in casa da benedetta
Tiramisù con ricotta fatto in casa da Benedetta
Il tiramisù è uno dei dolci italiani più amati in tutto il mondo e ogni regione ha la sua ricetta tradizionale. In questa guida, vi presenterò una variante del tiramisù fatta in casa con ricotta, ispirata alla ricetta di Benedetta Parodi, famosa cuoca italiana.
Per preparare il tiramisù con ricotta, avrete bisogno di pochi ingredienti di alta qualità. La ricotta sarà l’ingrediente principale che darà un gusto unico e cremoso a questa delizia. La ricotta fatta in casa da Benedetta rende il tiramisù ancora più speciale e gustoso.
Per iniziare, dovrete preparare la crema di ricotta. In una ciotola capiente, mescolate la ricotta fresca con dello zucchero fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Aggiungete una spolverata di vaniglia per dare un tocco di dolcezza in più.
Consiglio: Utilizzate ricotta fresca di ottima qualità, preferibilmente fatta in casa o acquistata da produttori locali. La freschezza della ricotta influenzerà notevolmente il sapore del tiramisù finale.
Una volta che la crema di ricotta è pronta, sarà il momento di preparare il resto degli ingredienti. Prendete dei savoiardi e inzuppateli brevemente nel caffè, facendo attenzione a non inzupparli troppo altrimenti diventeranno troppo molli.
Per assemblare il tiramisù, sistemate uno strato di savoiardi sul fondo di una teglia rettangolare. Versate delicatamente la crema di ricotta sulla base di savoiardi fino a creare uno strato uniforme. Ripetete il procedimento fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema di ricotta sulla superficie.
Potete anche aggiungere una spolverata di cacao amaro sulla superficie per rendere il vostro tiramisù ancora più invitante visivamente. Lasciate riposare in frigorifero per almeno due ore prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino e il dolce assuma la giusta consistenza.
Conclusioni
Il tiramisù con ricotta fatto in casa da Benedetta è una sorprendente variante di questa celebre delizia italiana. La ricotta conferisce alla crema di tiramisù una consistenza morbida e un sapore unico. Preparare il tiramisù fatta in casa è un ottimo modo per stupire i vostri ospiti con un dolce fatto con amore e ingredienti di qualità.
Ricetta semplice per il tiramisù con ricotta:
– 500g di ricotta fresca
– 100g di zucchero
– Zucchero vanigliato q.b.
– Caffè q.b.
– Savoiardi q.b.
– Cacao amaro q.b.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore cremoso e avvolgente del tiramisù con ricotta fatto in casa da Benedetta!