sugo al pomodoro ricetta della nonna
Sugo al pomodoro ricetta della nonna
Il sugo al pomodoro è uno dei piatti più amati e iconici della cucina italiana. Nella tradizione italiana, ogni famiglia ha la propria ricetta segreta tramandata di generazione in generazione. In questo articolo, vi svelerò la ricetta del sugo al pomodoro della nonna, un piatto semplice ma pieno di sapore.
Per preparare il sugo al pomodoro, avrete bisogno di pochi ingredienti di qualità. La base di questo piatto è ovviamente il pomodoro, preferibilmente fresco e maturo. Iniziate sbollentando i pomodori per facilitarne la pelatura, poi tritateli grossolanamente. Potete anche utilizzare i pomodori pelati in scatola se preferite una preparazione più rapida.
In una pentola capiente, fate soffriggere un trito di cipolla in olio extravergine d’oliva. Aggiungete quindi i pomodori tritati e lasciate cuocere a fuoco dolce per almeno un’ora. Durante la cottura, non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale e uno di zucchero per bilanciare l’acidità del pomodoro.
Per dare ancora più sapore al sugo, potete aggiungere delle spezie e degli aromi come basilico fresco, origano e aglio. Questi ingredienti conferiranno al sugo un profumo irresistibile e doneranno una nota di freschezza.
Una volta pronto, potete utilizzare il sugo al pomodoro per condire la pasta fresca fatta in casa o anche come base per altre preparazioni come lasagne o pizza. Non esiste un modo sbagliato di gustarlo, ogni abbinamento sarà sempre delizioso!
In conclusione, il sugo al pomodoro della nonna è un piatto semplice ma irresistibile che rappresenta l’autentico sapore della cucina italiana. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo gusto inconfondibile, che farà sentire il profumo della casa della nonna in ogni boccone.
Per ulteriori informazioni sulla ricetta del sugo al pomodoro, continuate a leggere il mio articolo completo sulla cucina tradizionale italiana.