Sugo ai peperoni fatto in casa: la ricetta segreta di Benedetta per un gusto autentico!

sugo ai peperoni fatto in casa da benedetta

Il sugo ai peperoni fatto in casa è una delle ricette tradizionali italiane che viene tramandata di generazione in generazione. Benedetta, una talentuosa cuoca italiana, ha condiviso la sua versione personale di questa deliziosa salsa che può essere utilizzata per condire la pasta o come base per altri piatti.

Ingredienti:
– Peperoni rossi: 4
– Cipolla: 1
– Aglio: 2 spicchi
– Olio d’oliva: 2 cucchiai
– Pomodori pelati: 400g
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Basilico fresco: qualche foglia

Procedimento:
1. Iniziate preparando i peperoni: lavateli, eliminando i semi e tagliandoli a strisce sottili.
2. Fate soffriggere la cipolla tritata e l’aglio schiacciato in un tegame con l’olio d’oliva fino a quando diventano dorati.
3. Aggiungete i peperoni e lasciateli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungete i pomodori pelati e spezzettateli con una forchetta. Condite con sale e pepe.
5. Lasciate cuocere il sugo per altri 20-30 minuti, finché i peperoni diventano morbidi e il sugo si addensa leggermente.
6. A fine cottura, aggiungete qualche foglia di basilico fresco per un tocco di freschezza.

Questo sugo ai peperoni fatto in casa da Benedetta è molto versatile e può essere personalizzato secondo i propri gusti. È possibile aggiungere un pizzico di peperoncino per renderlo più piccante o aggiungere altre verdure come melanzane o zucchine per arricchirne il sapore. Inoltre, può essere conservato in barattoli sterilizzati per goderselo in qualsiasi momento dell’anno.

Non c’è niente di meglio di un sugo fatto in casa, preparato con ingredienti freschi e amore. Grazie a Benedetta, possiamo gustare uno squisito sugo ai peperoni che renderà ancora più speciale il nostro pranzo o la nostra cena.

Lascia un commento