spiedini di pollo al forno con patate
Gli spiedini di pollo al forno con patate sono un piatto delizioso e facile da preparare che conquisterà il palato di tutta la famiglia. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per una cena informale o un pranzo domenicale.
Per preparare gli spiedini, avrete bisogno di pezzi di pollo tagliati a cubetti, patate, peperoni e cipolle. Potete optare per il pollo disossato e senza pelle per una versione più leggera, ma se preferite un sapore più intenso, potete utilizzare anche cosce di pollo.
Una buona idea per condire il pollo è marinare i cubetti in olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato, sale, pepe e erbe aromatiche come rosmarino o timo. Lasciate marinare il pollo in frigorifero per almeno un’ora, in modo che si assorbano bene i sapori.
Nel frattempo, preparate la salsa di accompagnamento. Potete utilizzare la classica maionese o optare per una versione più leggera a base di yogurt greco, che darà una nota fresca al piatto. Aggiungete un po’ di senape per un tocco in più di sapore.
Tagliate le patate a fette spesse e conditele con olio d’oliva, sale, pepe e paprika per renderle ancora più gustose. Tagliate i peperoni e le cipolle a pezzi grandi, pronti per infilzarli insieme al pollo sugli spiedini.
Infine, infornate gli spiedini nel forno già caldo a 200 gradi Celsius per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura per garantire una cottura uniforme. Le patate, morbide e leggermente croccanti, saranno il contorno perfetto per il saporito pollo.
In conclusione, gli spiedini di pollo al forno con patate sono un piatto versatile e molto apprezzato da grandi e piccini. La marinatura del pollo conferisce un sapore intenso e la salsa di accompagnamento aggiunge una nota cremosa. Provate questa ricetta per portare in tavola una gustosa alternativa ai soliti piatti di carne.