spaghetti di riso con verdure e uovo
Spaghetti di riso con verdure e uovo
Gli spaghetti di riso con verdure e uovo sono un piatto gustoso e salutare che può essere preparato in pochi minuti. Questa ricetta è perfetta per chi vuole mangiare leggero ma non vuole rinunciare al gusto.
La base di questo piatto è rappresentata dagli spaghetti di riso, una variante degli spaghetti tradizionali che sono senza glutine e perfetti per chi segue una dieta senza glutine. Gli spaghetti di riso sono anche molto versatili e si prestano bene ad essere abbinati a diversi ingredienti.
Per arricchire il piatto, è possibile aggiungere verdure di stagione come peperoni, zucchine e carote. Tagliate le verdure a julienne e saltatele in padella con un filo d’olio extravergine di oliva fino a renderle croccanti. Aggiungete poi gli spaghetti di riso precedentemente cotti e amalgamate bene il tutto.
Una nota di dolcezza può essere aggiunta con l’aggiunta di spicchi di aglio tostati e un po’ di salsa teriyaki o salsa di soia. L’uovo può essere poi aggiunto come tocco finale: potete optare per un uovo fritto o per un uovo sbattuto e cotto velocemente in padella insieme agli altri ingredienti.
Per rendere questa ricetta ancora più salutare e leggera, potete utilizzare una padella antiaderente e limitare l’uso dell’olio. Inoltre, potete sostituire la salsa di soia con la versione a basso contenuto di sodio o utilizzare altri condimenti come il tamari o il miso.
Ingredienti:
- Spaghetti di riso
- Verdure di stagione (peperoni, zucchine, carote)
- Aglio
- Salsa teriyaki o salsa di soia
- Uovo
- Olio extravergine di oliva
Con pochi ingredienti semplici è possibile preparare uno dei piatti più apprezzati della cucina orientale, anche a casa, in modo rapido e gustoso. Sperimentate e personalizzate questa ricetta adattandola ai vostri gusti e alle vostre necessità. Gli spaghetti di riso con verdure e uovo sono un ottimo modo per portare in tavola un piatto equilibrato e saporito in poco tempo.