sformato di zucca e patate fatto in casa da benedetta
Se stai cercando una ricetta gustosa e semplice da preparare, lo sformato di zucca e patate fatto in casa da Benedetta è quello che fa per te. Questo piatto è perfetto per l’autunno, quando le zucche sono di stagione e piene di sapore.
La ricetta di Benedetta è molto apprezzata perché è facile da seguire e richiede solo pochi ingredienti. Per preparare lo sformato, ti serviranno: zucca, patate, parmigiano grattugiato, uova, burro, latte, sale e pepe.
Per prima cosa, sbuccia e taglia a dadini sia la zucca che le patate. Cuocile a vapore fino a quando diventano morbide e facilmente schiacciabili. Una volta cotte, schiacciale con la forchetta o passale nel passaverdure fino a ottenere una consistenza omogenea.
In una ciotola, unisci la zucca e le patate schiacciate con il parmigiano grattugiato, le uova sbattute, il burro fuso, il latte, il sale e il pepe. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Una variante interessante di questa ricetta è aggiungere del rosmarino fresco o delle spezie come la noce moscata per un sapore più intenso.
Infine, versa il composto in una teglia da forno precedentemente imburrata e infornala a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
Lo sformato di zucca e patate è delizioso servito sia caldo che freddo. Puoi accompagnarla con una semplice insalata mista o come contorno per carni e pesce.
Questo piatto è perfetto da preparare in anticipo e servire durante i pranzi in famiglia o le cene con gli amici. La sua consistenza cremosa e il sapore mediterraneo della zucca e delle patate lo rendono un vero comfort food.
Non perdere l’occasione di provare la ricetta dello sformato di zucca e patate fatto in casa da Benedetta. Ti garantiamo che conquisterà il palato di tutti i tuoi ospiti!