sformato di patate prosciutto cotto e mozzarella
Sformato di patate prosciutto cotto e mozzarella
Il sformato di patate prosciutto cotto e mozzarella è un piatto gustoso e semplice da preparare. Questa deliziosa ricetta è perfetta per una cena confortante o come secondo piatto durante un pranzo speciale.
Ingredienti:
- 500g di patate
- 150g di prosciutto cotto
- 150g di mozzarella
- 2 uova
- 50g di grana grattugiato
- 300ml di latte
- sale e pepe q.b.
Per realizzare lo sformato, iniziate lessando le patate in acqua salata fino a quando saranno ben cotte. Scolatele e schiacciatele con uno schiacciapatate, quindi lasciatele raffreddare. Nel frattempo, tagliate il prosciutto cotto e la mozzarella a cubetti.
In una ciotola, sbattete le uova con il latte e il formaggio grattugiato. Aggiungete le patate schiacciate e mescolate per ottenere un composto omogeneo. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto. Aggiungete infine il prosciutto cotto e la mozzarella e mescolate delicatamente.
Versate il composto ottenuto in una teglia da forno imburrata e infornate a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché lo sformato risulterà dorato in superficie. Servite caldo e gustate questa deliziosa preparazione.
Lo sformato di patate prosciutto cotto e mozzarella è un’ottima alternativa al classico sformato di patate, arricchito dal sapore salato del prosciutto cotto e dalla filantezza della mozzarella. Questo piatto può essere accompagnato da una fresca insalata verde o da contorni di verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.