sformato di fagiolini e patate
Lo sformato di fagiolini e patate è un piatto semplice ma delizioso che unisce i sapori freschi e nutrienti di queste due verdure. Questa ricetta è ideale per sfruttare i prodotti di stagione e può essere un’ottima alternativa alle solite preparazioni di fagiolini e patate.
Per preparare lo sformato, iniziate lavando e tagliando i fagiolini e le patate a pezzetti. Cuocete le verdure in acqua salata fino a quando non diventano tenere, poi scolatele e mettetele da parte. In una padella, soffriggete la cipolla finemente tritata in olio d’oliva fino a quando non diventa dorata. Aggiungete le verdure cotte e saltatele per qualche minuto per amalgamare i sapori.
A questo punto, potete procedere con la preparazione dello sformato. Prendete una teglia da forno e rivestitela con carta da forno. Versate le verdure nella teglia e livellatele con l’aiuto di un cucchiaio. A questo punto, potete anche aggiungere del formaggio grattugiato sulla superficie per dare al piatto un sapore extra.
Infornate lo sformato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché non diventa dorato e croccante in superficie. Una volta cotto, lasciatelo raffreddare leggermente prima di servirlo. Potete accompagnare lo sformato di fagiolini e patate con una fresca insalata verde, o servirlo come contorno per un secondo piatto di carne o pesce.
In conclusione, lo sformato di fagiolini e patate è un piatto versatile e gustoso che può essere servito in diverse occasioni. La combinazione di fagiolini e patate offre un equilibrio di sapori e una consistenza cremosa. Con pochi ingredienti e una semplice preparazione, potrete deliziare i vostri ospiti con questo sformato che unisce il gusto e la bontà delle verdure di stagione.