salame al cioccolato senza uova fatto in casa da benedetta
Il salame al cioccolato senza uova fatto in casa da Benedetta è una delizia dolce perfetta per coloro che seguono una dieta vegetariana o che semplicemente desiderano evitare l’uso di uova nella preparazione dei dolci. Questa ricetta è semplice da realizzare e richiede pochi ingredienti.
Ingredienti:
– 200 g di biscotti secchi
– 100 g di zucchero
– 100 g di cacao amaro in polvere
– 100 g di burro vegetale
– 100 ml di latte vegetale (ad esempio, latte di soia o di mandorle)
– 50 g di cioccolato fondente
– Una manciata di noci o mandorle tritate (opzionale)
Per iniziare, prendete i biscotti secchi e sbriciolateli in un mixer fino a ottenere una consistenza fine. In una ciotola capiente, mescolate i biscotti sbriciolati, lo zucchero e il cacao amaro in polvere.
In un pentolino a fuoco basso, fate sciogliere il burro vegetale insieme al latte vegetale. Aggiungete il cioccolato fondente spezzettato e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Versate il composto liquido sulla miscela di biscotti, zucchero e cacao. Mescolate bene fino a ottenere un impasto compatto e uniforme. A questo punto, potete aggiungere le noci o le mandorle tritate per un tocco croccante.
Trasferite l’impasto su un foglio di carta forno e dategli la forma di un salame lungo e stretto. Avvolgete il salame nella carta forno e mettetelo in frigorifero per almeno 2-3 ore, fino a quando sarà ben rassodato.
Una volta che il salame al cioccolato senza uova fatto in casa da Benedetta si sarà solidificato, potete toglierlo dal frigorifero e tagliarlo a fette spesse. Servitelo come dessert goloso o come merenda appetitosa per tutta la famiglia.
Questo salame al cioccolato senza uova è una vera delizia per gli amanti del cioccolato e una magnifica alternativa per chi segue una dieta senza uova. Sperimentate aggiungendo ingredienti come scorza d’arancia grattugiata o vaniglia per personalizzarne il gusto. Buon appetito!