ricetta marmellata di uva bianca
La ricetta per la marmellata di uva bianca è un modo delizioso per conservare il gusto autentico di questa varietà di uva. Da utilizzare come accompagnamento per i formaggi o semplicemente spalmata su una fetta di pane tostato per una colazione golosa, la marmellata di uva bianca è una vera delizia.
Ingredienti:
– 1 kg di uva bianca
– 500 g di zucchero
– Succo di 1 limone
Procedimento:
1. Lavate accuratamente l’uva bianca e private i grappoli dai piccioli.
2. Mettete l’uva in una pentola capiente e schiacciatela leggermente con una forchetta.
3. Aggiungete lo zucchero e il succo di limone e mescolate delicatamente.
4. Accendete il fuoco e portate a ebollizione.
5. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa un’ora, mescolando di tanto in tanto.
6. Procedete alla sterilizzazione dei barattoli di vetro e dei coperchi in acqua bollente per qualche minuto.
7. Versate la marmellata calda all’interno dei vasetti sterilizzati, chiudeteli con i coperchi e conservateli al fresco.
Suggerimenti extra:
– Potete personalizzare la vostra marmellata di uva bianca aggiungendo un pizzico di cannella o qualche goccia di estratto di vaniglia durante la cottura.
– Per ottenere una marmellata dalla consistenza più vellutata, potete utilizzare un frullatore a immersione per frullare l’uva prima di iniziare la cottura.
– Ricordate di fare la prova del piattino freddo per verificare la consistenza della marmellata dopo un’ora di cottura: prelevate una piccola quantità con un cucchiaino e versatela su un piattino freddo. Se la marmellata si raccoglie e forma subito una pellicola, è pronta.
Seguendo questa semplice ricetta, potrete ottenere una marmellata di uva bianca fatta in casa, con tutto il sapore e la genuinità di un prodotto fatto a mano. Un regalo perfetto da condividere con i vostri cari o da gustare durante le pause dolci della vostra giornata.