Il segreto di Benedetta per pomodori secchi sott’olio fatti in casa: una delizia gustosa e semplice da preparare!

pomodori secchi sott’olio fatto in casa da benedetta

Pomodori secchi sott’olio fatto in casa da Benedetta

Se siete amanti dei pomodori, non potete perdervi questa deliziosa ricetta di pomodori secchi sott’olio fatti in casa da Benedetta! I pomodori secchi sono un’ottima alternativa ai pomodori freschi, in quanto hanno un sapore più intenso e una consistenza morbida e succulenta.

Per preparare i pomodori secchi sott’olio, seguite la seguente procedura:

  1. Lavate accuratamente i pomodori e tagliateli a metà.
  2. Svuotate i pomodori della polpa e dei semi.
  3. Mettete i pomodori su un vassoio e lasciateli asciugare per qualche ora.
  4. Preparate un mix di sale, pepe, aglio e origano e cospargetelo all’interno dei pomodori.
  5. Disponete i pomodori su una teglia foderata con carta da forno e cuoceteli in forno a bassa temperatura per un paio d’ore, finché saranno completamente asciutti.
  6. Mettete i pomodori secchi in un barattolo di vetro sterilizzato e copriteli con olio extravergine di oliva. Assicuratevi che i pomodori siano completamente immersi nell’olio.

I pomodori secchi sott’olio fatti in casa da Benedetta sono perfetti per arricchire antipasti, insalate o per essere gustati come spuntino salutare. La loro conservazione nel barattolo di vetro garantisce una maggiore durata nel tempo.

Non esitate a sperimentare con diverse spezie e aromi per personalizzare il vostro olio condito con i pomodori secchi. Potete utilizzare anche erbe aromatiche come il rosmarino o il basilico per aggiungere un tocco di freschezza al vostro condimento.

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I pomodori secchi sott’olio fatto in casa da Benedetta sono un’ottima soluzione per conservare i pomodori in eccedenza e per godere del loro sapore tutto l’anno. Provate questa ricetta semplice e gustosa e sarete sorpresi dai risultati!

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