polpettone al forno fatto in casa da benedetta
Polpettone al forno fatto in casa da Benedetta
Il polpettone al forno è un piatto classico della cucina italiana, e la ricetta di Benedetta rende questo piatto ancora più delizioso. Perfetto per un pranzo o una cena in famiglia, il polpettone al forno fatto in casa da Benedetta è un piatto che unisce semplicità e sapori autentici.
Ingredienti:
– Carne macinata di manzo
– Pane grattugiato
– Uova
– Prezzemolo fresco
– Aglio
– Parmigiano grattugiato
– Sale e pepe
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolate la carne macinata di manzo con il pane grattugiato, le uova, il prezzemolo fresco tritato, l’aglio tritato, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Mescolate bene con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Prendete una teglia da forno e formate un polpettone con il composto appena preparato. Schiacciate leggermente la carne per ottenere una forma rettangolare.
3. Infornate il polpettone a 180°C per circa 45-60 minuti, o fino a quando risulterà dorato e ben cotto.
4. Lasciate riposare il polpettone per qualche minuto prima di affettarlo e servirlo. Potete accompagnarlo con una salsa di pomodoro fresca o con verdure al forno.
Trucchi e suggerimenti:
– Per rendere il polpettone ancora più succoso, potete aggiungere della pancetta affumicata tritata al composto.
– Se preferite una versione più leggera, potete sostituire la carne macinata di manzo con carne macinata di pollo o tacchino.
– Aggiungete un pizzico di peperoncino piccante al composto se volete un tocco di piccantezza.