polpette di zucchine e ricotta al forno
Le polpette di zucchine e ricotta al forno sono un piatto delizioso e salutare da preparare per una cena leggera e gustosa. Questa ricetta è ideale per chi cerca alternative più leggere alle classiche polpette di carne, ma senza rinunciare al sapore e alla consistenza.
Per realizzare le polpette, iniziate grattugiando finemente le zucchine e strizzatele per eliminare l’acqua in eccesso. Successivamente, uniteli in una ciotola con la ricotta, pangrattato, formaggio grattugiato, uova e aromi a piacere come prezzemolo fresco, aglio e pepe nero.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, formate delle polpette della dimensione desiderata e posizionatele su una teglia foderata con carta da forno. Cuocete le polpette in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché risultano dorate e croccanti.
Queste polpette di zucchine e ricotta sono perfette per essere servite come antipasto, secondo piatto o anche come sfizioso contorno. La ricotta conferisce alle polpette una consistenza morbida e cremosa, mentre le zucchine aggiungono freschezza e sapore. Puoi servirle accompagnate da una salsa di pomodoro leggera o con una semplice insalata.
Ricorda di utilizzare ingredienti freschi e di qualità per ottenere il massimo dal sapore di questa ricetta. Le polpette di zucchine e ricotta al forno sono adatte anche per coloro che seguono un’alimentazione vegetariana o che desiderano introdurre più verdure nella propria dieta.
Prova questa ricetta semplice e gustosa e scopri un nuovo modo per apprezzare le zucchine. Le polpette di zucchine e ricotta al forno sono una deliziosa alternativa alle classiche polpette di carne. Sano, leggero e ricco di sapore, questo piatto soddisferà sicuramente tutti i palati, anche quelli più esigenti.