polpette di zucchine al forno ricette della nonna
Le polpette di zucchine al forno sono un’ottima alternativa leggera e salutare alle classiche polpette di carne. Questa ricetta, tramandata dalla nonna, è semplice da preparare e ricca di gusto. Le zucchine, un ortaggio molto versatile, vengono ridotte in purea e unite ad ingredienti come pane grattugiato, formaggio grattugiato, uova e spezie.
Per rendere ancora più gustose le polpette, è possibile aggiungere prezzemolo fresco o altre erbe aromatiche a piacimento. Una volta mescolati tutti gli ingredienti, si formeranno delle piccole polpette che verranno disposte su una teglia e infornate.
La cottura in forno permette di ottenere delle polpette croccanti fuori e morbide e succulente all’interno. Questa ricetta è perfetta per le persone che vogliono un’opzione vegetariana o semplicemente cercano di ridurre il consumo di carne.
Per quanto riguarda l’accompagnamento, le polpette di zucchine al forno si sposano alla perfezione con una salsa di pomodoro fresca oppure con una salsa allo yogurt e menta. Possono essere servite come antipasto, come secondo piatto accompagnate da contorni di verdure o addirittura come finger food per un buffet.
In conclusione, le polpette di zucchine al forno sono una deliziosa e salutare alternativa alle classiche polpette di carne. Grazie alla loro semplicità di preparazione e al loro gusto unico, questa ricetta tramandata dalla nonna conquisterà il palato di grandi e piccini.