polpette di tonno e patate
Le polpette di tonno e patate sono un piatto gustoso e versatile che si presta a diverse occasioni, dalle cene informali in famiglia ai buffet più ricercati. Con la giusta combinazione di ingredienti e la giusta cottura, queste polpette possono diventare un vero e proprio capolavoro culinario.
Per preparare le polpette di tonno e patate, avrete bisogno di tonno in scatola, patate lesse, pangrattato, uova, prezzemolo fresco e una manciata di spezie come sale, pepe e paprika. Una volta che avrete tutti gli ingredienti a disposizione, potrete iniziare la preparazione.
Iniziate schiacciando le patate lesse finché non diventano una purea liscia. Aggiungete quindi il tonno sgocciolato e sbriciolato, insieme al pangrattato, all’uovo leggermente sbattuto e alle spezie. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, potrete decidere se cuocere le polpette in forno o in padella. Se optate per la cottura in forno, disponete le polpette su una teglia foderata di carta da forno e cuocete a 180°C per circa 20-25 minuti o finché non sono dorate e croccanti. Se invece preferite la cottura in padella, scaldate un filo d’olio in una padella antiaderente e cuocete le polpette a fuoco medio-alto, girandole delicatamente per farle cuocere uniformemente.
Le polpette di tonno e patate possono essere servite come antipasto, secondo piatto o anche come finger food per feste e buffet. Potete accompagnarle con una salsa di pomodoro fresca o con una salsa agli agrumi per esaltarne il sapore. Indipendentemente da come le scegliete di gustarle, queste polpette saranno un successo garantito.