polpette di merluzzo e patate fatto in casa da benedetta
Le polpette di merluzzo e patate fatto in casa sono un piatto delizioso e facile da preparare che sicuramente farà felici tutti i commensali. La ricetta, raccontata da Benedetta, una nota food blogger, è semplice e richiede pochi ingredienti.
Per realizzare queste succulente polpette, avrete bisogno di filetti di merluzzo fresco, patate, pangrattato, uova, prezzemolo, aglio, sale e pepe. Una volta che avrete tutti gli ingredienti a disposizione, potrete seguire i passaggi proposti da Benedetta per ottenere delle polpette perfette.
Benedetta consiglia di lessare le patate e poi schiacciarle finemente con una forchetta. Successivamente, bisogna aggiungere il merluzzo sminuzzato, il pangrattato, le uova, il prezzemolo tritato, l’aglio, il sale e il pepe. Con le mani, impastate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, formate delle palline con il composto ottenuto e passatele nel pangrattato. Disponete le polpette su una teglia foderata con carta forno e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a quando diventano dorate e croccanti.
Queste polpette di merluzzo e patate fatto in casa sono perfette da servire come antipasto o come piatto principale, magari accompagnate da una fresca insalata. La consistenza cremosa delle patate si abbina perfettamente con il gusto delicato del merluzzo, creando un connubio di sapori irresistibile.