pollo ripieno al forno cotto e mangiato
Pollo ripieno al forno cotto e mangiato
Il pollo ripieno al forno è un piatto gustoso e versatile che può essere preparato in molte varianti. Questa ricetta prevede un ripieno delizioso a base di pane, erbe aromatiche e verdure che rende il pollo succulento e pieno di sapore.
Per preparare il pollo ripieno, iniziare tagliando il petto del pollo a metà in modo da aprirlo a libro. Quindi, preparare il ripieno mescolando pane grattugiato, prezzemolo tritato, aglio, cipolla, sedano e carote tagliati finemente. Aggiungere un uovo per legare il ripieno e condire con sale e pepe.
Riempire il petto di pollo con il ripieno ottenuto e chiuderlo, facendo attenzione a non far fuoriuscire il ripieno. Mettere il pollo ripieno su una teglia da forno, spennellare con olio d’oliva e insaporire con le vostre spezie preferite, come paprika o origano.
Infornare il pollo a 180°C per circa 40-45 minuti o fino a quando è completamente cotto e dorato. Durante la cottura, è consigliabile girare il pollo a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Variante vegetariana
Se preferite una versione vegetariana, è possibile sostituire il pollo con una melanzana. Tagliate la melanzana a fette spesse e procedete con lo stesso ripieno. Cuocete in forno per circa 30 minuti o fino a quando le melanzane sono morbide e leggermente dorate.
Consigli per la presentazione
Per una presentazione elegante, potete servire il pollo ripieno con un contorno di patate al forno e una fresca insalata mista. Farcite ogni petto di pollo con un rametto di rosmarino prima di servire per aggiungere un tocco aromatico.
Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per occasioni speciali. Il pollo ripieno al forno cotto e mangiato è sicuramente un piatto che conquisterà tutti i palati con la sua bontà e semplicità di preparazione.