pizza con farina di ceci
Ti presento una deliziosa variante di pizza fatta in casa che renderà felici sia gli amanti della pizza che quelli che seguono una dieta senza glutine. Sto parlando della pizza con farina di ceci!
La farina di ceci, ottenuta dalla macinazione dei ceci, è un’ottima alternativa alla farina di grano tradizionale per realizzare la base della pizza. È sicuramente una scelta migliore per coloro che sono intolleranti al glutine o seguono uno stile di vita senza glutine.
La farina di ceci è anche ricca di proteine e fibre, il che la rende una buona opzione per apportare nutrienti alla nostra pizza. Inoltre, ha un basso indice glicemico, il che significa che aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Per preparare una pizza con farina di ceci deliziosa, tutto ciò di cui avrai bisogno è farina di ceci, acqua, olio d’oliva, lievito, sale e le tue farciture preferite. Combinare la farina di ceci con gli altri ingredienti, impastare fino a ottenere una consistenza elastica, lasciare lievitare per un po’ e poi stendere la base per la tua pizza. Puoi ottenere una pizza croccante e gustosa usando una pietra per pizza nel tuo forno, ma anche una teglia da forno funziona bene!
In conclusione, la pizza con farina di ceci è una deliziosa alternativa senza glutine alla classica pizza e offre anche benefici per la salute. Assicurati di provare questa ricetta e divertiti nella creazione di gustosi abbinamenti di farciture per soddisfare il tuo palato.