petto di pollo al sugo
Il petto di pollo al sugo è un piatto gustoso e versatile che può essere preparato in molteplici modi. Questa ricetta classica richiede pochi ingredienti ma offre un sapore ricco e appagante.
Ingredienti:
– 2 petti di pollo
– 1 cipolla grande
– 2 spicchi d’aglio
– 400 ml di passata di pomodoro
– 1 cucchiaino di origano
– 1 cucchiaino di basilico
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine di oliva
Per preparare il petto di pollo al sugo, iniziate tritando finemente la cipolla e l’aglio. Scaldate una padella con un filo d’olio e soffriggete la cipolla e l’aglio fino a quando saranno dorati e profumati.
Tagliate i petti di pollo a pezzi di dimensioni uniformi e aggiungeteli alla padella. Fate rosolare i pezzi di pollo su entrambi i lati per qualche minuto, finché non saranno ben dorati.
Aggiungete poi la passata di pomodoro, l’origano, il basilico, il sale e il pepe. Mescolate bene gli ingredienti nella padella e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, o fino a quando il sugo si sarà addensato e il pollo sarà completamente cotto.
Durante la cottura, assicuratevi di girare i pezzi di pollo di tanto in tanto per evitare che si attacchino al fondo della padella.
Una volta che il petto di pollo al sugo è pronto, potete servirlo con un contorno di verdure o accompagnarlo con del riso bianco o delle patate al forno. Questo piatto è ideale per una cena in famiglia o per una cena romantica, grazie al suo sapore delizioso e alla sua semplicità di preparazione.
Suggerimenti:
– Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere delle olive nere o dei capperi al sugo.
– Se preferite una consistenza più cremosa, potete frullare parte del sugo dopo la cottura.
– Provate ad arricchire il sapore del pollo marinando i petti per almeno 30 minuti prima di cucinarli. Una marinatura semplice può essere realizzata con succo di limone, aglio, olio d’oliva, sale e pepe.
Il petto di pollo al sugo è una delizia culinaria che vi conquisterà con la sua semplicità ma ricchezza di sapori. Sperimentate con gli ingredienti e le spezie che preferite, personalizzando la ricetta in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze. Sarà un successo garantito!