peperoni tondi ripieni di mollica al forno
Il piatto dei peperoni tondi ripieni di mollica al forno è un’opzione gustosa e rustica per un pasto delizioso. Questa ricetta classica è perfetta per utilizzare i peperoni di diverse varietà, rendendo il piatto visivamente accattivante. Il ripieno di mollica di pane, che può essere preparato con pane fresco o secco, aggiunge una texture croccante e una nota di sapore deliziosa.
Per ottenere i migliori risultati, assicuratevi di scegliere peperoni tondi di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme. Tagliate delicatamente la parte superiore dei peperoni per creare un cappello, quindi rimuovete i semi e le membrane interne. Questo renderà i peperoni pronti per essere riempiti con la mollica.
Per preparare la mollica, tritate finemente il pane e conditelo con olio d’oliva, aglio tritato, prezzemolo fresco e parmigiano grattugiato. Mescolate bene gli ingredienti per fare in modo che il condimento si distribuisca uniformemente. Riempite ogni peperone con la mollica e coprite con il cappello tagliato in precedenza.
Preriscaldate il forno a 180 gradi e cuocete i peperoni su una teglia rivestita di carta da forno per circa 30-35 minuti o finché non saranno teneri e dorati. Durante la cottura, la mollica si imbiondirà e formerà una crosticina croccante che completerà perfettamente i peperoni.
Gli amanti del formaggio possono aggiungere un tocco speciale a questa ricetta, spargendo una generosa quantità di formaggio grattugiato sulla parte superiore dei peperoni prima di infornarli. Questo creerà una deliziosa crosta di formaggio che si fonderà con la mollica durante la cottura, conferendo al piatto un sapore ancora più ricco e invitante.
I peperoni tondi ripieni di mollica al forno possono essere serviti come antipasto, contorno o anche come piatto principale leggero. Questa ricetta versatile si presta a molte varianti. Ad esempio, potete arricchire il ripieno aggiungendo olive tritate, capperi o acciughe per un tocco mediterraneo. Non importa come li servite, i peperoni ripieni di mollica al forno sono un’opzione deliziosa che sicuramente conquisterà il palato di tutti.