patate al forno con cipolla
Le patate al forno con cipolla sono un contorno delizioso e versatile che può essere facilmente preparato in pochi passi. Questa ricetta semplice ma gustosa è perfetta per accompagnare numerosi piatti principali, come carni arrosto o pesce alla griglia.
Per iniziare, è consigliabile scegliere delle patate di buona qualità, preferibilmente di varietà a pasta gialla, che risultano più morbide e cremose dopo la cottura. Una volta pulite e sbucciate, tagliatele a tocchetti di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Successivamente, prendete una cipolla di media grandezza e tagliatela a fette sottili. La cipolla renderà le patate ancora più saporite e aggiungerà un tocco di dolcezza al piatto. Se preferite un sapore più intenso, potete optare per una cipolla rossa anziché bianca.
In una teglia da forno, disponete le patate e la cipolla, condite il tutto con olio d’oliva extravergine, sale, pepe e un pizzico di rosmarino fresco sminuzzato. Mescolate bene gli ingredienti in modo che ogni pezzo di patata e cipolla sia insaporito uniformemente.
A questo punto, coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate a 200°C per circa 30-40 minuti, o finché le patate non risultano morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Durante la cottura, è consigliabile mescolare di tanto in tanto per evitare che le patate si attacchino alla teglia.
Una volta pronte, potete servire le patate al forno con cipolla come contorno o come piatto unico leggero. Questa ricetta è molto flessibile e può essere facilmente personalizzata con l’aggiunta di formaggi, erbe aromatiche o spezie per renderla ancora più gustosa e adatta ai vostri gusti.
In sintesi, le patate al forno con cipolla sono un contorno semplice ma irresistibile che aggiungerà sapore e colore alla vostra tavola. Sperimentate con gli ingredienti e le spezie per creare una versione unica e originale di questa deliziosa ricetta. Buon appetito!