passata di pomodoro fatta in casa a crudo
La passata di pomodoro fatta in casa a crudo è un’ottima soluzione per conservare la freschezza e il gusto dei pomodori appena raccolti. Questa salsa di pomodoro è preparata senza cottura, mantenendo intatte tutte le proprietà benefiche e nutritive del frutto.
Per realizzare una passata di pomodoro a crudo, è sufficiente avere a disposizione pomodori maturi e di qualità. Dopo averli lavati accuratamente, si procede con la rimozione dei semi e dei filamenti interni. Quindi, i pomodori vengono passati al passaverdura o tritati finemente con un frullatore ad immersione.
È possibile aggiungere agli ingredienti basilico fresco, aglio e un filo d’olio extravergine di oliva per arricchire il sapore della passata di pomodoro. Questa salsa è perfetta per condire la pasta, preparare sughi per la pizza o utilizzarla come base per zuppe e salse.
I vantaggi della passata di pomodoro fatta in casa a crudo
- Preserva il sapore e la freschezza dei pomodori appena raccolti
- Mantiene intatte le proprietà benefiche dei pomodori, come il licopene, un antiossidante importante per la salute
- Non contiene additivi chimici o conservanti, garantendo un alimento naturale e genuino
- È semplice da preparare e permette di personalizzare il sapore aggiungendo gli ingredienti preferiti
La passata di pomodoro fatta in casa a crudo è una scelta salutare e gustosa per arricchire i piatti di tutti i giorni. Provala e goditi tutto il sapore dei pomodori appena raccolti!