pane di avena fatto in casa da benedetta
Pane di avena fatto in casa da Benedetta
Il pane di avena fatto in casa è una deliziosa alternativa al classico pane bianco. Benedetta, una food blogger esperta di cucina casalinga, condivide con noi la sua ricetta per preparare un pane sano e gustoso utilizzando la farina di avena.
Perché scegliere il pane di avena?
La farina di avena è ricca di fibre solubili, che aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e favoriscono la digestione. Inoltre, è una fonte di carboidrati complessi che forniscono energia a lunga durata, rendendo il pane di avena un’ottima scelta per una colazione sana e sostanziosa.
La ricetta di Benedetta
La ricetta di Benedetta per il pane di avena fatto in casa è semplice e richiede pochi ingredienti. Per prepararlo, avrete bisogno di farina di avena, lievito, sale, acqua e un po’ di olio. Seguendo le istruzioni di Benedetta, potrete ottenere un pane soffice e fragrante da gustare con formaggi, marmellate o semplicemente con un filo d’olio extravergine di oliva.
Passaggi della ricetta:
- Misurare 250g di farina di avena e versarla in una ciotola.
- Dissolvere 10g di lievito in 200ml di acqua tiepida e aggiungerlo alla farina di avena. Mescolare bene fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere un pizzico di sale e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva all’impasto e impastare per circa 5-10 minuti, fino a quando diventa elastico e morbido.
- Coprire l’impasto con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare per circa 1-2 ore, finché raddoppia di volume.
- Trasferire l’impasto lievitato in una teglia per il pane rivestita di carta forno e infornare a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie si presenta dorata e croccante.
- Sfornare il pane e lasciarlo raffreddare completamente prima di tagliarlo e gustarlo.
Prova questa ricetta di pane di avena fatto in casa e goditi una fetta di pane sano e nutriente, arricchito dal delizioso sapore dell’avena. Personalizza il tuo pane aggiungendo semi o frutta secca per rendere l’esperienza ancora più gustosa. Buon appetito!