pane con farina di farro
Pane con farina di farro
Il pane con farina di farro è una deliziosa alternativa al pane tradizionale. La farina di farro, ricavata dal cereale antico Farro (Triticum dicoccum), offre numerosi benefici per la salute e un gusto unico.
Vantaggi per la salute
La farina di farro è ricca di fibre, vitamine e minerali essenziali. Questo cereale antico è noto per la sua capacità di aiutare nella digestione, mantenendo un intestino sano. Inoltre, la farina di farro ha un basso indice glicemico, il che significa che fornisce energia sostenuta senza provocare picchi di zucchero nel sangue.
Ricetta
Per preparare il pane con farina di farro, avrete bisogno di farina di farro, lievito, acqua e sale. Iniziate mescolando 500 grammi di farina di farro con un cucchiaino di sale in una ciotola. Aggiungete gradualmente 300 ml di acqua tiepida e 7 grammi di lievito. Mescolate bene fino a formare un impasto omogeneo. Lasciate lievitare per circa un’ora, quindi formate un pane sferico e lasciate lievitare per altri 30 minuti. Infine, cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-35 minuti.
Varianti
Per aggiungere maggiore sapore al pane con farina di farro, potete aggiungere ingredienti come semi di lino, semi di girasole o noci. Questi ingredienti non solo conferiranno un sapore straordinario, ma apporteranno anche ulteriori benefici per la salute.
Il pane con farina di farro è una scelta eccellente per coloro che desiderano variare il proprio regime alimentare e sperimentare nuovi gusti. Con i suoi benefici per la salute e il suo sapore unico, è sicuramente una scelta da considerare per i veri amanti del pane.