ossibuchi di tacchino fatto in casa da benedetta
Gli ossibuchi di tacchino fatti in casa sono un piatto delizioso e salutare che può essere preparato con facilità nella propria cucina. In questo articolo, esploreremo la ricetta dei famosi ossibuchi di tacchino preparati da Benedetta, una rinomata chef italiana.
La ricetta degli ossibuchi di tacchino di Benedetta
Per preparare gli ossibuchi di tacchino, avrete bisogno di alcuni ingredienti chiave come ossibuchi di tacchino di alta qualità, farina, olio d’oliva, burro, cipolla, carota, sedano, pomodoro, brodo di carne, vino bianco, prezzemolo, sale e pepe.
Per iniziare, infarinare leggermente gli ossibuchi di tacchino e scuotere via l’eccesso di farina. In una pentola grande, aggiungere olio d’oliva e burro e scaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere gli ossibuchi di tacchino nella pentola e rosolarli da entrambi i lati fino a quando non si formi una crosticina dorata.
Un piatto ricco di sapore
Una volta cotti, rimuovere gli ossibuchi di tacchino dalla pentola e metterli da parte. Nella stessa pentola, aggiungere cipolla tritata, carota a rondelle e sedano a dadini e cuocere fino a quando le verdure si ammorbidiscono. Aggiungere quindi il pomodoro e farlo cuocere per qualche minuto in modo che rilasci i suoi sapori.
Aromatizzare la preparazione, aggiungere il brodo di carne e il vino bianco nella pentola, mescolare bene e portare il tutto ad ebollizione. Successivamente, rimettere gli ossibuchi di tacchino nella pentola, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa un’ora e mezza, finché la carne non diventa morbida e si stacca facilmente dalle ossa.
Presentazione e guarnizione
Prima di servire, spolverare i vostri ossibuchi di tacchino con prezzemolo tritato fresco per aggiungere un tocco di freschezza al piatto. Questo piatto si abbina perfettamente con polenta cremosa o purè di patate. Potete anche accompagnarlo con verdure di stagione per un pasto equilibrato e nutriente.
In conclusione, gli ossibuchi di tacchino fatti in casa da Benedetta sono una scelta eccellente per coloro che desiderano gustare una pietanza tradizionale italiana a casa propria. Seguendo la ricetta sopra menzionata, potrete preparare un pasto saporito e appagante per voi e i vostri cari. Non esitate a sperimentare con le spezie e gli ingredienti secondo il vostro gusto personale. Buon appetito!