mele in pastella in padella
Le “mele in pastella in padella” sono un delizioso piatto che unisce il contrasto tra la dolcezza delle mele e la croccantezza della pastella. Questo semplice piatto può essere preparato in pochi minuti e rappresenta una deliziosa opzione per una cena veloce o come dessert dopo un pasto abbondante.
Per ottenere le migliori mele in pastella in padella, è importante scegliere delle mele mature e croccanti. Le varietà come le mele Granny Smith o le mele Fuji sono perfette per questa ricetta, poiché hanno la giusta combinazione di dolcezza e acidità.
Per preparare le mele in pastella, iniziate sbucciando e tagliando le mele a fette sottili. Preparate una pastella semplice mescolando farina, uova, latte, zucchero e una punta di sale. La pastella deve avere una consistenza liscia e densa, in modo da aderire bene alle fette di mela.
Scaldate l’olio in una padella antiaderente e immergete le fette di mela nella pastella, assicurandovi che siano completamente ricoperte. Fate cuocere le mele in padella a fuoco medio-alto fino a quando non diventano dorate e croccanti. Scolatele su un piatto foderato di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Le “mele in pastella in padella” possono essere servite calde o fredde, a seconda dei gusti personali. Possono essere accompagnate da una spolverata di zucchero a velo, una spruzzata di succo di limone o persino da una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco di dolcezza extra.
Ricordatevi di gustare le vostre mele in pastella in padella mentre sono ancora calde e croccanti per apprezzarne appieno la consistenza e il sapore. Questo versatile piatto si presta a molte varianti, quindi non esitate a sperimentare con ingredienti come la cannella, la noce moscata o l’aggiunta di frutta secca.
Con questi semplici step, potrete creare delle deliziose “mele in pastella in padella” per deliziare i vostri ospiti o semplicemente coccolarvi con un dessert goloso e di facile preparazione.