La ricetta della nonna per preparare una deliziosa marmellata di fichi senza zucchero: sapore autentico e semplicità garantita!

marmellata di fichi senza zucchero ricetta della nonna

Marmellata di fichi senza zucchero ricetta della nonna

La marmellata di fichi è un dolce tipico della tradizione italiana, che fa venire in mente i gusti e i profumi della nonna. Questa deliziosa confettura, senza l’aggiunta di zucchero, è perfetta per chi vuole gustare un prodotto più leggero e salutare.

La ricetta della nonna per la marmellata di fichi senza zucchero è semplice e richiede solo pochi ingredienti di base. Iniziate tagliando i fichi a pezzetti e metteteli in una pentola insieme a un po’ di succo di limone. Aggiungete anche un’alternativa naturale allo zucchero come l’agave o il miele, che apporterà un tocco di dolcezza senza appesantire il prodotto finale.

Accendete il fuoco e portate la pentola a ebollizione, poi abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento per circa un’ora. Durante la cottura, mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno per evitare che la marmellata si attacchi al fondo della pentola. Una volta che la marmellata si sarà addensata e raggiungerà la consistenza desiderata, spegnete il fuoco.

Per conservare la marmellata di fichi senza zucchero, sterilizzate dei barattoli di vetro e riempiteli fino all’orlo con il composto ancora caldo. Chiudeteli con dei tappi ermetici e capovolgeteli per qualche minuto, in modo che si crei il sottovuoto. In questo modo, la marmellata potrà essere conservata a lungo e potrete gustarla anche fuori stagione.

Consigli per una marmellata di fichi perfetta:

  • Utilizzare fichi maturi e di qualità: solo così otterrete una marmellata saporita e dal gusto intenso.
  • Scegliere l’alternativa allo zucchero che preferite: potete optare per l’agave, il miele o il dolcificante naturale che più vi piace.
  • Mescolare di tanto in tanto durante la cottura: in questo modo eviterete che la marmellata si attacchi al fondo della pentola e bruci.
  • Sterilizzare i barattoli di vetro: è fondamentale per garantire una conservazione sicura e duratura della marmellata.
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Seguendo questa semplice ricetta e i consigli indicati, potrete preparare una deliziosa marmellata di fichi senza zucchero, perfetta da spalmare sul pane tostato, per farcire dolci o per accompagnare formaggi.

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