impasto per torta salata fatto in casa da benedetta
Quando si tratta di preparare una torta salata deliziosa e fatta in casa, l’impasto gioca un ruolo fondamentale. Benedetta, la rinomata cuoca amatoriale, condivide la sua ricetta segreta per un impasto perfetto che renderà le vostre torte salate irresistibili.
Ingredienti: Per questo impasto semplice ma gustoso, avrete bisogno di farina, burro, uova, sale e acqua. La quantità di ingredienti dipende dalla dimensione della vostra tortiera, ma come regola generale si possono utilizzare 250 grammi di farina, 125 grammi di burro, 2 uova, un pizzico di sale e 50 ml di acqua.
Preparazione: In una ciotola capiente, unite la farina e il burro tagliato a cubetti. Con le mani, lavorate l’impasto fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungete le uova e il sale, e continuate ad impastare fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
Una volta che l’impasto è liscio e omogeneo, aggiungete l’acqua gradualmente e continuate ad impastare finché non ottenete una palla compatta ma morbida. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo periodo di riposo permetterà agli ingredienti di amalgamarsi e renderà l’impasto più facile da stendere.
H3 Elenco degli step per la preparazione dell’impasto per torta salata:
1. Setacciare la farina in una ciotola e aggiungere il burro tagliato a cubetti.
2. Lavorare l’impasto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
3. Aggiungere le uova e il sale, e continuare ad impastare fino a quando gli ingredienti si sono amalgamati.
4. Aggiungere l’acqua gradualmente e impastare fino a ottenere una palla compatta ma morbida.
5. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Quindi, utilizzate questa fantastica ricetta di Benedetta per preparare un impasto per torta salata fatto in casa che impressionerà i vostri ospiti con la sua morbidezza e sapore irresistibile. Non dimenticate di abbinarlo a un ripieno gustoso e creativo per rendere la vostra torta salata ancora più deliziosa. Buon appetito!