frittelle di san giuseppe ricetta della nonna
Le frittelle di San Giuseppe sono una prelibatezza tradizionale italiana, spesso preparate per festeggiare la festa del 19 marzo. Questa ricetta della nonna ti permetterà di creare delle frittelle soffici e profumate che delizieranno il palato di grandi e piccini.
Ingredienti:
- 250g di farina
- 250ml di latte
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia liquida
- 1 cucchiaio di zucchero
- Scorza grattugiata di un limone
- Olio di semi per friggere
- Zucchero a velo per decorare
Per preparare le frittelle, inizia setacciando la farina in una ciotola e aggiungi il lievito e il pizzico di sale. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi il latte, la vaniglia liquida e la scorza di limone grattugiata e mescola bene il tutto.
Versa gradualmente la miscela di uova nel composto di farina e mescola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Lascia riposare l’impasto per circa mezz’ora a temperatura ambiente.
Metti abbondante olio di semi in una pentola e riscalda a fuoco medio-alto. Prendi una piccola porzione di impasto con un cucchiaio e delicatamente immergilo nell’olio caldo. Friggi le frittelle fino a quando saranno dorate su entrambi i lati, quindi scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Una volta fredde, spolvera le frittelle con zucchero a velo e servile come dessert leggero e gustoso. Questa ricetta delle frittelle di San Giuseppe dalla nonna ti garantirà la bontà autentica e tradizionale di questa prelibatezza italiana.
Ricorda di gustare le frittelle di San Giuseppe in compagnia di amici e familiari, magari accompagnate da una tazza di caffè o tè. Lasciati tentare dalla dolcezza di queste deliziose frittelle, che porteranno sicuramente un sorriso ai tuoi ospiti.