frittata di zucchine al forno della nonna
La frittata di zucchine al forno della nonna è un classico piatto italiano, amato da adulti e bambini alike. Con il suo sapore delicato e la consistenza morbida, questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero o una cena veloce. Inoltre, è una scelta salutare, poiché le zucchine sono ricche di vitamine e antiossidanti.
Per preparare la frittata di zucchine al forno della nonna, avrete bisogno di pochi ingredienti semplici ma gustosi. Iniziate tagliando le zucchine a rondelle sottili e mettendole da parte. Poi, sbattete le uova in una ciotola e aggiungete sale, pepe e prezzemolo tritato per insaporire la frittata.
Una volta pronte le uova, scaldate un po’ di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e aggiungete le zucchine. Fatele cuocere per alcuni minuti, finché non diventano morbide e leggermente dorate. A questo punto, versate l’uovo sbattuto sopra le zucchine e distribuite bene il composto su tutta la superficie.
A differenza della frittata tradizionale, che viene fatta cuocere su entrambi i lati, la frittata di zucchine al forno della nonna viene cotta solo nella parte inferiore. Per farlo, pre-riscaldate il forno a 180 gradi e trasferite la padella con la frittata nello scomparto inferiore. Lasciate cuocere per circa 15-20 minuti, finché la parte superiore inizia a dorarsi leggermente.
Raccomandazione: Per una variante ancora più gustosa, potete aggiungere del formaggio grattugiato sopra la frittata durante gli ultimi minuti di cottura. Questo renderà la vostra frittata di zucchine ancora più filante e saporita. Servite la frittata tagliata a spicchi e accompagnatela con una fresca insalata, per un pasto completo e bilanciato.
In sintesi
La frittata di zucchine al forno della nonna è una deliziosa pietanza italiana, perfetta per una cena in famiglia o un pranzo leggero. Ricca di sani ingredienti come le zucchine e le uova, questa frittata è un’ottima scelta per chi desidera un pasto nutriente ma gustoso. Preparare la frittata è semplice: basta tagliare le zucchine a rondelle, sbattere le uova e cuocere il tutto in forno fino a doratura. Personalizzate questa ricetta con l’aggiunta di formaggio grattugiato e accompagnatela con un’insalata fresca per una presentazione ancora più invitante.