frittata di pasta al forno fatto in casa da benedetta
La frittata di pasta al forno fatto in casa è un piatto delizioso e versatile che può essere preparato in modo rapido e semplice. Se sei un amante della pasta e delle frittate, questa ricetta è perfetta per te. Benedetta, una passione per la cucina, ti spiegherà come prepararla passo dopo passo e ti offrirà alcuni consigli utili per ottenere il massimo sapore.
Ingredienti:
– 250 g di pasta (qualsiasi tipo di pasta corta va bene)
– 4 uova
– 100 g di formaggio grattugiato (cheddar o parmigiano)
– 1 cipolla tritata
– 100 g di prosciutto cotto a dadini
– Sale e pepe q.b.
– Olio d’oliva
Procedimento:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Assicurati di cuocere al dente, poiché la pasta continuerà a cuocere in forno.
2. Nel frattempo, in una ciotola, sbatti le uova con il formaggio grattugiato. Aggiungi sale e pepe a piacere.
3. In una padella antiaderente, fai soffriggere la cipolla tritata con un po’ di olio d’oliva. Aggiungi il prosciutto cotto e fai saltare per alcuni minuti finché non diventa dorato.
4. Scola la pasta e uniscila alla padella con il prosciutto e la cipolla. Mescola bene per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
5. Versa le uova sbattute sulla pasta e mescola delicatamente in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino. Lascia cuocere per qualche minuto fino a quando le uova iniziano a rapprendersi.
6. Trasferisci il composto in una teglia da forno precedentemente oliata e livella la superficie con un cucchiaio.
7. Inforna a 180° Celsius per circa 20-25 minuti o fino a quando la frittata di pasta al forno assume un colore dorato in superficie.
8. Una volta cotta, lascia riposare per qualche minuto prima di tagliarla a fette e servire calda.
Questa frittata di pasta al forno fatto in casa è un piatto ideale per una cena informale con la famiglia o con gli amici. Puoi personalizzarla a tuo piacimento aggiungendo altre verdure come piselli o carote, o sostituendo il prosciutto cotto con pancetta o salsiccia. È anche un’ottima idea per riciclare gli avanzi di pasta, rendendo ogni boccone un’esplosione di sapori. Provala e lasciati conquistare dalla bontà di questo piatto facile da preparare!