focaccia con farina di mais
La focaccia con farina di mais è un delizioso e fragrante pane che presenta una consistenza croccante e un sapore leggermente dolce. Questa variante della focaccia tradizionale è perfetta per coloro che cercano alternative senza glutine o che vogliono semplicemente sperimentare nuovi gusti.
Per preparare la focaccia con farina di mais, avrete bisogno di farina di mais, farina di frumento, lievito, acqua, olio d’oliva e sale. Iniziate mescolando le due farine insieme, aggiungendo poi il lievito e un pizzico di sale. Aggiungete gradualmente l’acqua, mescolando bene fino a ottenere un impasto consistente.
Una volta che avrete formato l’impasto, lasciatelo riposare per circa un’ora in un luogo caldo. Una volta lievitato, stendete l’impasto su una teglia da forno unta con olio d’oliva. Spennellate la superficie con un po’ di olio d’oliva e cospargete con sale grosso. Aggiungete anche un tocco di rosmarino o altre erbe aromatiche per arricchire il sapore.
Infornate la focaccia in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e croccante. Una volta cotta, lasciatela raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e servirla.
La focaccia con farina di mais è un’ottima opzione per arricchire il vostro antipasto o come accompagnamento per una cena. La sua consistenza croccante e il sapore unico della farina di mais la rendono una scelta deliziosa e irresistibile. Provatela con formaggi freschi e salumi per un’esperienza gustativa davvero sorprendente.