faraona alla cacciatora ricetta della nonna
La faraona alla cacciatora è un piatto tradizionale della cucina italiana, tanta amata e tramandata di generazione in generazione. Questa ricetta viene direttamente dalla nonna, che ha imparato a prepararla dai suoi antenati. La faraona è un tipo di carne bianca, molto saporita e gustosa, che si presta benissimo a questo tipo di preparazione.
Per preparare la faraona alla cacciatora, occorrono alcuni ingredienti principali, tra cui: faraona, pomodori, cipolla, aglio, vino rosso, olio d’oliva, prezzemolo e salvia. La prima cosa da fare è marinate la faraona con il vino rosso, l’aglio e le erbe aromatiche per almeno un’ora, in modo che la carne si insaporisca a fondo.
Una volta marinate, si può procedere con la cottura della faraona. In una padella capiente, si fa soffriggere la cipolla con l’olio d’oliva e l’aglio. Una volta che la cipolla diventa trasparente, si aggiunge la faraona e si fa rosolare da entrambe le parti. Quando la carne ha preso un bel colore dorato, si aggiungono i pomodori pelati e si lasciano cuocere per circa un’ora.
Durante la cottura, si consiglia di girare di tanto in tanto la faraona e di aggiungere un po’ d’acqua se il sugo si asciuga troppo. Una volta che la faraona alla cacciatora è pronta, si può guarnire con del prezzemolo fresco e servire con del pane croccante. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per occasioni speciali e sicuramente lascerà tutti i commensali soddisfatti.
In conclusione, la faraona alla cacciatora è una ricetta della nonna che merita di essere condivisa e gustata. La sua preparazione richiede un po’ di pazienza e impegno, ma il risultato finale è senza dubbio delizioso. Provate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate!