crostata di mele e marmellata
La crostata di mele e marmellata è un dolce classico che fa venire l’acquolina in bocca a tutti gli amanti della pasticceria. La combinazione di mele dolci e succose con la dolcezza appagante della marmellata crea un connubio di sapori unico e irresistibile.
Per preparare questa delizia, iniziate con una base di pasta frolla croccante. Potete utilizzare una ricetta tradizionale o optare per una versione senza burro o senza glutine, a seconda delle vostre preferenze. Una volta fatta la pasta, stendetela uniformemente nello stampo da crostata e lasciatela raffreddare in frigo per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, preparate la marmellata di vostra scelta. Le varietà classiche come la marmellata di albicocche o lamponi sono sempre una scelta vincente, ma potete sperimentare con sapori più insoliti come la marmellata di arance amare o di frutti di bosco. Ricordatevi di aggiungere un tocco di limone per dare una nota fresca e bilanciare la dolcezza.
Una volta che la marmellata è pronta e la base di frolla si è raffreddata, riempite la crostata con uno strato generoso di marmellata. Potete spalmarla uniformemente sulla base oppure crearne un motivo decorativo, a seconda del vostro gusto estetico. Infornate poi la crostata in forno preriscaldato a 180°C e lasciatela cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Quando la crostata è pronta, lasciatela raffreddare completamente prima di servirla. Potete gustarla come merenda accompagnata da una tazza di tè caldo o come dessert dopo una cena speciale. La crostata di mele e marmellata è certamente un dolce indulgente che conquisterà i palati di tutti gli amanti dei sapori dolci e fruttati.