crostata con farina di avena e yogurt
Ingredienti:
- 250g di farina di avena
- 100g di burro
- 50g di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 250g di yogurt naturale
- Frutta fresca a piacere per decorare
Preparazione:
La crostata con farina di avena e yogurt è un’alternativa salutare e gustosa alla classica crostata. Iniziate preparando la base, miscelando la farina di avena, il burro freddo a pezzetti, lo zucchero di canna e il pizzico di sale. Lavorate il composto con le mani fino ad ottenere un impasto sabbioso.
Aggiungete l’uovo leggermente sbattuto e continuate a lavorare l’impasto fino a quando risulterà omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti. Nel frattempo, preriscaldate il forno a 180°C.
Dopo il riposo in frigo, stendete l’impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro. Rivestite uno stampo da crostata con la pasta ottenuta e bucherellate il fondo con una forchetta.
Riempite la base di yogurt naturale e livellate bene la superficie. Decorate con la frutta fresca a piacere. Infornate la crostata per circa 30-35 minuti, o fino a quando la base sarà dorata e croccante.
Conclusione:
La crostata con farina di avena e yogurt è una versione leggera e sana del classico dolce. La farina di avena dona un sapore rustico alla base, mentre lo yogurt naturale rende la crostata morbida e delicata. La possibilità di decorarla con frutta fresca la rende un dessert colorato e appetitoso. Provate questa ricetta per un dolce salutare che conquisterà i vostri ospiti!