coscia di tacchino al forno
Le cosce di tacchino al forno sono un piatto delizioso e succulento che può essere preparato in modo abbastanza semplice. La chiave per ottenere una coscia di tacchino perfettamente cotta e piena di sapore è marinare la carne in anticipo. Inizia dalla preparazione della marinata: mescola insieme succo di limone fresco, olio d’oliva, aglio tritato, rosmarino fresco, sale e pepe.
Una volta che la marinata è pronta, immergi le cosce di tacchino all’interno di un sacchetto di plastica sigillabile e versala sulla carne. Assicurati che ogni lato sia ben ricoperto. Chiudi il sacchetto e metti il tacchino marinato in frigorifero per almeno 4-6 ore, o anche durante la notte se hai tempo.
Prima di cuocere le cosce di tacchino, preriscalda il forno a 180°C. Quando il forno è caldo, togli il tacchino marinato dal frigorifero e posizionalo su una teglia da forno. Puoi anche aggiungere alcuni spicchi di limone e rametti di rosmarino fresco per un tocco decorativo.
Cuoci le cosce di tacchino nel forno preriscaldato per circa 45-60 minuti, o finché la temperatura interna raggiungerà i 75°C. Ricorda di girare le cosce di tacchino a metà cottura per garantire una doratura uniforme. Quando il tacchino al forno è pronto, lascia riposare per alcuni minuti prima di servire.
Ricetta per la marinata:
– Succo di limone fresco
– Olio d’oliva
– Aglio tritato
– Rosmarino fresco
– Sale e pepe
Ora puoi gustare una deliziosa coscia di tacchino al forno dal sapore unico e irresistibile. Sperimenta con diverse erbe e spezie per personalizzare la marinata secondo i tuoi gusti. Non dimenticare di accompagnare le cosce di tacchino con contorni gustosi come patate arrosto o verdure al forno. Buon appetito!