coscia di agnello al forno con patate
La coscia di agnello al forno con patate è un delizioso piatto dalla tradizione culinaria mediterranea. Questa ricetta semplice ma gustosa è perfetta da preparare per un pranzo in famiglia o per una cena speciale.
Per ottenere un risultato perfetto, è importante seguire alcune indicazioni. Iniziate dalla scelta della carne: preferite una coscia di agnello di alta qualità, possibilmente stagionata. In questo modo, otterrete un sapore più intenso e una consistenza morbida al palato.
Per potenziare il sapore della coscia di agnello, potete marinare la carne per alcune ore in un mix di spezie e aromi. Utilizzate un mix di erbe provenzali, aglio, limone, e olio d’oliva. Questo darà alla carne un aroma irresistibile e renderà il piatto ancora più gustoso.
Infine, preparate le patate per accompagnare la coscia di agnello. Potete sbucciare e tagliare le patate a fette, o lasciarle intere se preferite una consistenza più rustica. Conditele con olio d’oliva, sale, pepe, e qualche foglia di rosmarino fresco. Le patate cuoceranno insieme alla carne, assorbendo i sapori e diventando morbide e croccanti allo stesso tempo.